2020. 7. 23. 17:34ㆍ카테고리 없음
예전에는 아마 비양도가 눈앞에 보이는
조용한 마을에 한 우동집이었을꺼같습니다
그러나 대중매체에 여러번 소개된뒤로는
제주도에 가면 꼭 먹어봐야한다는 냉우동
그것도 직접 가서 현장예약을 해야
그나마 내가 원하는 시간에 먹을 수 있다는ᆢᆢ
서울에서 온 지인들이 있어
그래서 다녀와봤습니다
도착한시간은 이른아침 7시
주방사람들은 하루를 시작하느라 분주히 움직이고있고요
마련된 테이블에 원하는시간대에
이름과 핸드폰번호를 남깁니다
그럼 예약한시간 10분전에 전화를 준다더군요
메뉴는 대기하는동안 주문하고요
식사중에 추가주문은 안된다합니다
12시로 예약한 저희 일행 3명은
12시5분에 호명되서 들어갔어요
예약시간이 결코 식사시간이 아니라는거~~~~ㅎㅎㅎ
저희는 운좋게 비양도가 보이는 창가로 앉았네요
수요미식회와 나혼자산다에 나왔었던
그 유명한 냉우동 먹는방법데로 먹어봤습니다
우선 국물맛은 짜더라구요
면발은 냉우동이어서 그런지 우동특유의 그 부드러운 식감은 없고 뭐랄까 약간 덜삶아진 면발맛??
우선 레몬을 휘리릭 짜넣고
쪽파와 튀김부스러기와 우동과 국물을
섞어서 반쯤 먹다가
반숙계란튀김을 터트려서
마구마구 으깨서 섞어서 먹으라하대요
비쥬얼은 별루지만 이 시점에서 큰변화가ᆢᆢㅎㅎㅎ
짜던 우동의 맛이~~~~?
짠맛을 계란이 중화시켜준다할까요?
돈까스는 일반과 대자가 있는데요
이건 일반크기예요
튀김옷은 바사삭~~~
고기는 양념이 아주 딱맞게 잘되어있고
부드럽기까지~~~~
사진상으로는 구별이 잘 안가겠지만
왼쪽은 흰살돼지고기
오른쪽은 붉은살돼지고기더라구요
부위가 다른가봐요
붉은살쪽이 훨씬 연하고 부드럽고 맛있어요
선택할 수 있는건 아니라하네요ㅎㅎㅎ
걍 그때그때달라요~~~~ㅋㅋ
튀김덮밮과 미니우동인데요
튀김을 부셔서 밥하고 비벼서 먹으라하던데
그냥은 잘 안되요
그릇도 좀 작고ᆢᆢ
직원한테 가위달라하세요ㅎㅎㅎ
이건 모듬튀김
바삭~~~~바삭~~~~
튀김옷이 살아있더라구요
식사후 가게 뒤편으로 나와보니
비양도가 바로 보이고
가게에 테이블이 총9개인데
6개가 비양도가 보이는 창쪽
앉는자리는 복불복!ㅎㅎㅎ
저는 개인적으로는
그 유명하다는 냉우동보다는
돈까스가 더 나은거같더라구요 ㅋㅋㅋ
뷰는 쭉이더라구요~~~~~~
그래서 한컷찍어봤어요ㅎㅎ
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